Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 groupes volumétriques

Performance professionnelle d'une machine à expresso commerciale à deux groupes dans un format compact de 22 pouces.

La Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 groupes volumétrique est conçue pour les cafés, les restaurants, les boulangeries, les hôtels, les kiosques et les services de café mobiles qui ont besoin de la productivité de deux groupes d'infusion sans l'encombrement d'une machine à expresso commerciale pleine grandeur conventionnelle.

Avec son dosage volumétrique programmable, le système d'infusion douce de Nuova Simonelli, une chaudière à échange thermique isolée de 7,5 L, deux lances vapeur professionnelles et un nettoyage automatique du groupe, l'Appia Life Compact offre aux baristas un flux de travail commercial pratique dans une machine de seulement 554 mm de large.

Conception compacte à 2 groupes

Avec une largeur d'environ 22 pouces, l'Appia Life Compact offre deux groupes d'infusion indépendants tout en préservant un espace précieux sur le comptoir pour les moulins, les stations de tassage, les pichets à lait et autres équipements de service.

Dosage volumétrique programmable

Chaque groupe offre quatre doses de café programmables pour une préparation d'expresso reproductible. Une fois la dose sélectionnée, la machine arrête automatiquement l'extraction au volume programmé, ce qui permet au barista de passer immédiatement à la production de lait vapeur ou à la préparation de la prochaine commande.

Système d'infusion douce

Le système d'infusion douce de Nuova Simonelli pré-humidifie délicatement la galette de café avant l'extraction complète. Cela permet de compenser les petites incohérences de tassage et de distribution et favorise une extraction d'expresso plus uniforme et reproductible entre les différents baristas.

Chaudière isolée de 7,5 L

L'Appia Life Compact utilise une chaudière commerciale de 7,5 litres avec une architecture à échange thermique, supportant l'infusion d'expresso et la production de vapeur dans le même flux de travail de service.

Deux lances vapeur professionnelles

Les deux lances vapeur en acier inoxydable permettent de préparer le lait de chaque côté de la machine et prennent en charge un service multi-barista pendant les périodes de pointe.

Commandes vapeur Push & Pull

Les commandes vapeur ergonomiques Push & Pull de Nuova Simonelli nécessitent moins de rotation du poignet que les boutons rotatifs traditionnels, ce qui rend la production de vapeur répétée plus rapide et plus confortable pendant le service commercial.

Sortie d'eau chaude dédiée

Une lance d'eau chaude séparée fournit une eau pratique pour les Americanos, le thé et d'autres boissons chaudes sans occuper de lance vapeur.

Cycle de nettoyage automatique du groupe

L'Appia Life Compact comprend un programme de nettoyage automatique du groupe qui simplifie la routine quotidienne de contre-lavage. Chaque groupe d'infusion peut être sélectionné pour son cycle de nettoyage à l'aide du panneau de commande de la machine.

Isolation DRYTEX THERMICAL

La chaudière isolée utilise la technologie DRYTEX THERMICAL de Nuova Simonelli. Selon le fabricant, l'Appia Life réduit la consommation d'énergie d'environ 13 % par rapport à la génération précédente Appia II.

20 % d'impact environnemental en moins

Nuova Simonelli affirme que les modifications apportées au système thermique, aux matériaux et aux composants mécaniques entraînent un impact environnemental environ 20 % inférieur à celui de la plate-forme Appia II précédente, selon son évaluation du cycle de vie.

Surveillance de la pression commerciale

Un manomètre à double échelle donne à l'opérateur une référence visuelle claire pour la pression d'infusion et de la chaudière pendant le fonctionnement.

Configuration de groupe surélevée

Les configurations nord-américaines de l'Appia Life Compact sont disponibles avec des groupes surélevés, offrant un dégagement supplémentaire pour les grandes tasses et le service de boissons à emporter. Confirmez la configuration exacte de la machine fournie avant l'installation.

Système EasyCream en option

Pour les opérations qui souhaitent une plus grande homogénéité du lait avec moins de formation pour le barista, Nuova Simonelli propose une configuration de vapeur automatique EasyCream séparée. EasyCream n'est pas inclus avec cette version vapeur manuelle standard.

Configurations 110 V ou 220 V

L'Appia Life Compact Volumétrique nord-américaine est disponible en configurations 110 V et 220 V. La version 110 V est utile lorsque le service électrique à haute tension n'est pas disponible, tandis que la configuration 220 V offre une plus grande puissance de chauffage et est généralement le meilleur choix pour un volume soutenu de boissons lactées commerciales.

Conçue pour une installation professionnelle

L'Appia Life Compact nécessite un raccordement direct à l'eau froide et un drain. Un traitement de l'eau approprié est essentiel pour la performance, la fiabilité et la protection de la garantie.

Fabriqué en Italie

L'Appia Life est fabriquée par Nuova Simonelli, un fabricant italien d'équipements à expresso commerciaux ayant une longue histoire dans le service de café professionnel.

Caractéristiques principales

• Machine à expresso commerciale à 2 groupes
• Largeur compacte de 554 mm / environ 22 pouces
• Dosage volumétrique programmable
• 4 doses de café programmables par groupe
• Option d'infusion manuelle continue
• Système d'infusion douce Nuova Simonelli
• Chaudière isolée de 7,5 L
• Système d'infusion à échange thermique
• Isolation de la chaudière DRYTEX THERMICAL
• Deux lances vapeur en acier inoxydable
• Commandes vapeur ergonomiques Push & Pull
• Une lance d'eau chaude dédiée
• Manomètre à double échelle
• Cycle de nettoyage automatique du groupe
• Raccordement direct à l'eau
• Raccordement au drain requis
• Système de lait automatique EasyCream en option
• Configurations de lances vapeur "cool-touch" en option
• Versions nord-américaines 110 V et 220 V disponibles
• Extérieur en acier inoxydable noir et ABS

Spécifications techniques

• Marque : Nuova Simonelli
• Modèle : Appia Life Compact
• Configuration : 2 groupes
• Version : Volumétrique
• Couleur : Noir
• Application : Commerciale
• Matériau du corps : Acier inoxydable avec panneaux ABS
• Capacité de la chaudière : 7,5 L
• Isolation de la chaudière : Oui
• Système de chauffage : Échangeur de chaleur
• PID : Non
• Système d'infusion douce : Oui
• Doses programmables : 4 par groupe
• Infusion manuelle continue : Oui
• Nettoyage automatique du groupe : Oui
• Lances vapeur : 2
• Commande vapeur : Push & Pull
• Lances d'eau chaude : 1
• EasyCream : En option / Configuration séparée
• Lances vapeur "cool-touch" : Selon la configuration
• Raccordement direct à l'eau : Requis
• Raccordement au drain : Requis
• Largeur : 554 mm / 21,8 po
• Profondeur : 545 mm / 21,5 po
• Hauteur : 498 mm / 19,6 po
• Poids net : 42,5 kg / 93,7 lb
• Poids brut : 52,5 kg / 115,7 lb
• Pays de fabrication : Italie

Configurations électriques

Version nord-américaine 110 V

• Numéro de pièce fabricant (MPN) : MAPPC19VOL02ND0002
• Tension : 110-120 V
• Fréquence : 60 Hz
• Courant nominal du fabricant nord-américain : Environ 13 A
• Configuration de prise typique : NEMA 5-15

Version nord-américaine 220 V

• Numéro de pièce fabricant (MPN) : MAPPC19VOL02ND0001
• Tension : 220-240 V
• Fréquence : 50-60 Hz
• Puissance maximale selon la documentation du fabricant : Environ 2900 W à 230 V
• Prise nord-américaine typique : NEMA 6-20

Toujours confirmer la tension, la puissance, l'ampérage et la configuration de la prise directement sur la plaque signalétique de la machine avant de planifier l'installation électrique.

Exigences en matière d'eau

• Alimentation directe en eau froide requise
• Traitement de l'eau requis si l'eau d'entrée ne répond pas aux spécifications du fabricant
• Pression d'eau recommandée : 2-4 bar
• Débit d'eau recommandé : Environ 1 gallon par minute
• Solides dissous totaux : 50-250 ppm
• Dureté de l'eau : Moins d'environ 50 ppm
• Alcalinité : 10-150 ppm
• Chlore : Moins de 0,5 ppm
• pH : 6,5-8,5
• Filtration : Inférieure à 1 micron
• Drain requis

Ce qui est inclus

• Machine à expresso Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 groupes volumétrique
• 1 porte-filtre à bec unique
• 2 porte-filtres à double bec
• Panier-filtre simple
• Paniers-filtres doubles
• Panier de nettoyage aveugle
• Tasseur
• Tuyau d'arrivée d'eau
• Tuyau de vidange
• Documentation utilisateur

Appia Life Compact vs Appia Life pleine grandeur 2 groupes

Qui devrait choisir l'Appia Life Compact ?

• Cafés avec une largeur de comptoir limitée
• Restaurants ajoutant un programme d'expresso sérieux
• Boulangeries et pâtisseries
• Hôtels et service de petit-déjeuner
• Kiosques à café
• Remorques à café mobiles avec services publics appropriés
• Bureaux avec service de café personnel
• Entreprises qui ont besoin de deux groupes mais n'ont pas besoin d'une machine pleine grandeur de 11 L
• Emplacements qui bénéficient du dosage volumétrique programmable

Foire aux questions

1. La Nuova Simonelli Appia Life Compact est-elle une machine à expresso commerciale ?

Oui. Elle est conçue pour un service de café commercial professionnel et nécessite une alimentation en eau directe et un drain.

2. Combien de groupes d'infusion possède-t-elle ?

L'Appia Life Compact possède deux groupes d'infusion indépendants.

3. Quelle est la largeur de la machine ?

Elle mesure environ 554 mm, soit 21,8 pouces, de large.

4. Qu'est-ce que le dosage volumétrique ?

Le dosage volumétrique permet à la machine d'arrêter automatiquement l'extraction d'un expresso après que le volume d'eau programmé a été délivré.

5. Combien de doses peuvent être programmées ?

Quatre doses de café peuvent être programmées sur chaque groupe d'infusion, plus l'infusion manuelle continue.

6. Qu'est-ce que le système d'infusion douce ?

Le système d'infusion douce de Nuova Simonelli pré-humidifie délicatement la galette de café avant l'extraction complète pour favoriser une préparation d'expresso plus uniforme et reproductible.

7. Quelle est la taille de la chaudière ?

La spécification actuelle du fabricant indique une chaudière de 7,5 litres.

8. Peut-elle infuser et produire de la vapeur en même temps ?

Oui. Son architecture d'échange de chaleur commerciale est conçue pour prendre en charge l'infusion d'espresso et la production de vapeur au sein du même flux de travail.

9. Combien de lances vapeur possède-t-elle ?

La configuration Compact à deux groupes utilise deux lances vapeur professionnelles.

10. Dispose-t-elle d'un moussage de lait automatique ?

Non, pas dans cette configuration standard. Nuova Simonelli propose EasyCream comme option de moussage automatique séparée.

11. La machine standard inclut-elle EasyCream ?

Non. Si EasyCream est requis, commandez la version EasyCream dédiée plutôt que de supposer qu'elle est incluse avec ce modèle.

12. La machine dispose-t-elle d'un contrôle de température PID ?

Non. L'Appia Life Compact standard n'utilise pas de contrôle de température PID.

13. Dispose-t-elle d'un cycle de nettoyage automatique ?

Oui. La machine comprend un programme de nettoyage automatique des groupes pour le contre-lavage de routine.

14. À quelle fréquence les groupes doivent-ils être nettoyés ?

Le manuel de Nuova Simonelli recommande d'effectuer un cycle de nettoyage au détergent au moins une fois par jour en utilisation commerciale.

15. Nécessite-t-elle une plomberie ?

Oui. Une connexion directe à l'eau froide et un drain sont requis.

16. Une filtration de l'eau est-elle nécessaire ?

Oui. L'eau doit répondre aux spécifications de Nuova Simonelli. Le non-respect d'une qualité d'eau acceptable peut affecter les performances et annuler la garantie.

17. Existe-t-il une version 110 V ?

Oui. Nuova Simonelli propose une version Compact Volumétrique nord-américaine 110 V sous le code fabricant MAPPC19VOL02ND0002.

18. Existe-t-il une version 220 V ?

Oui. La version Compact Volumétrique 220 V utilise le code fabricant MAPPC19VOL02ND0001.

19. Quelle tension dois-je choisir ?

La version 110 V peut simplifier l'installation lorsque le service à haute tension n'est pas disponible. Pour un volume soutenu de boissons lactées commerciales, la configuration 220 V plus puissante est généralement le meilleur choix lorsque le circuit approprié est disponible.

20. Peut-elle préparer deux espressos en même temps ?

Oui. Deux groupes indépendants permettent d'utiliser deux baristas ou deux porte-filtres simultanément.

21. Est-elle meilleure que l'Appia Life 2 Group pleine taille ?

Cela dépend de l'application. La Compact permet d'économiser environ 9 pouces de largeur de comptoir, tandis que la version pleine taille a une chaudière plus grande de 11 L et est mieux adaptée à une demande de vapeur soutenue plus importante.

22. Est-elle adaptée à un camion-café ?

Sa largeur compacte la rend attrayante pour les applications mobiles, à condition que le véhicule puisse supporter le poids de la machine, les exigences électriques, l'alimentation en eau et le drainage.

23. Est-elle adaptée à un café très fréquenté ?

Oui pour de nombreux petits et moyens établissements commerciaux. Les cafés à très grand volume avec une demande soutenue de boissons lactées pourraient bénéficier de la plus grande Appia Life 2 Group ou d'une autre machine de plus grande capacité.

24. Où est-elle fabriquée ?

L'Appia Life est fabriquée en Italie par Nuova Simonelli.