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Maîtrisez l'infusion. Contrôlez l'extraction.
La LELIT MaraX3 PL62X3 est une machine à expresso compacte à échangeur de chaleur dotée d'un contrôle électronique précis du débit, d'un design italien raffiné et d'un flux de travail exceptionnellement efficace pour les baristas amateurs. Son système Pagaia breveté vous permet d'ajuster le débit d'eau pendant l'extraction, vous donnant un plus grand contrôle sur la pré-infusion, le développement de la pression et le profil de saveur dans la tasse.
Construite autour du groupe LELIT L58E, du système PID avancé à double sonde et de la circulation par thermosiphon, la MaraX3 offre une performance d'infusion stable sans nécessiter l'espace d'une machine à double chaudière traditionnelle. Une pompe silencieuse, un système de vapeur puissant et des détails en bois de première qualité complètent une machine conçue pour une préparation sérieuse d'expresso à la maison.
Contrôle de débit Pagaia breveté
Pagaia est le système électronique de contrôle du débit de LELIT. Déplacez la palette ergonomique en bois pendant l'extraction pour augmenter ou réduire progressivement le débit de la pompe, vous donnant un contrôle direct sur la façon dont l'eau atteint la galette de café.
Utilisez-le pour créer une pré-infusion douce, gérer le développement de la pression ou expérimenter différents profils d'extraction pour les torréfactions claires, moyennes et foncées.
Système PID avancé à double sonde
Le système PID breveté à double sonde fonctionne avec la circulation par thermosiphon pour gérer la température de l'échangeur de chaleur et du groupe L58E. Cela contribue à une plus grande cohérence tout en maintenant des commandes accessibles pour une utilisation quotidienne.
Trois réglages de température
Choisissez entre les configurations de température Chaud, Très chaud et Extra chaud pour adapter la machine aux différents styles de café et niveaux de torréfaction.
Choisissez la priorité café ou vapeur
Le sélecteur Xmode vous permet de prioriser la stabilité du café ou la performance de la vapeur. Choisissez Xmode Café lorsque l'expresso est la priorité, ou Xmode Vapeur lors de la préparation de plusieurs cappuccinos, lattes ou flat whites.
Pompe silencieuse et vapeur puissante
La nouvelle pompe silencieuse rend le fonctionnement plus discret, tandis que la lance vapeur multidirectionnelle anti-brûlure utilise une buse à trois trous pour une texture du lait plus rapide et plus efficace.
Groupe L58E avec pré-infusion mécanique
Le groupe L58E de style commercial de 58 mm prend en charge la pré-infusion mécanique et est compatible avec les accessoires barista LELIT58, les paniers de précision et les tampons.
Performance de l'échangeur de chaleur
La chaudière de 1,8 L comprend un échangeur de chaleur en acier inoxydable AISI 316L, vous permettant de préparer l'expresso et de faire mousser le lait dans le même flux de travail.
Design italien de qualité supérieure
Le corps repensé présente un ruban latéral en acier inoxydable poli, des pieds en bois surélevés, des commandes en forme de gemme et des détails en bois assortis sur la palette Pagaia, le porte-filtre et le tampon.
Choisissez l'acier inoxydable brossé avec des détails en chêne fumé, ou sélectionnez la finition noire ou blanche texturée avec du bois de Zebrano contrastant.
Finitions disponibles
- Acier inoxydable brossé — Détails en bois de chêne fumé
- Noir — Corps texturé avec détails en bois de Zebrano
- Blanc — Corps texturé avec détails en bois de Zebrano
Spécifications techniques
- Marque: LELIT
- Modèle: MaraX3
- Numéro de modèle: PL62X3
- Type de machine: Machine à expresso manuelle à échangeur de chaleur
- Groupe: L58E, compatible avec les accessoires LELIT58
- Pré-infusion: Mécanique
- Contrôle du débit: Système électronique breveté Pagaia
- Gestion de la température: PID avancé breveté à double sonde
- Système de circulation: Thermosiphon
- Réglages de température: Chaud, Très chaud et Extra chaud
- Modes de fonctionnement: Xmode Café et Xmode Vapeur
- Pompe: Pompe silencieuse
- Affichage de la pression: Manomètre double pour pompe et vapeur
- Type de chaudière: Échangeur de chaleur
- Capacité de la chaudière: 1,8 L
- Matériau de l'échangeur de chaleur: Acier inoxydable AISI 316L
- Capacité du réservoir d'eau: 2,5 L
- Lance vapeur: Lance multidirectionnelle anti-brûlure
- Embout vapeur: Trois trous
- Lance eau chaude: Multidirectionnelle anti-brûlure
- Vannes vapeur et eau: Fermeture professionnelle à ressort
- Fonction veille: Oui
- Mode réserve: Oui
- Indicateur de niveau d'eau bas: Oui
- Indicateur de détection de réservoir: Oui
- Indicateur machine prête/chauffage: Oui
- Chauffe-tasse: Oui
- Compatible avec les tasses hautes: Oui
- Bac d'égouttement: Bac amovible repensé avec grille métallique
- Tension: 120 V / 60 Hz pour la configuration canadienne
- Type de prise: Type B
- Dimensions: 25,5 cm L × 53,5 cm P × 38,5 cm H
- Poids: 18,3 kg
- Conçu et fabriqué en: Italie
Contenu de la boîte
- Machine à expresso LELIT MaraX3 PL62X3
- Porte-filtre bidirectionnel LELIT58 avec bec Coffee Slide
- Panier filtre simple: 9-11 g
- Panier filtre double: 14-18 g
- Grand panier filtre double: 18-21 g
- Panier filtre aveugle pour le nettoyage par refoulement
- Tampon LELIT58 avec poignée en bois assortie
- Support pour tasses
- Filtre adoucisseur d'eau de 70 L
- Kit de nettoyage initial
- Brosse de groupe à poils de nylon
- Joint de groupe L58E de rechange
Parfait pour
- Les baristas amateurs qui veulent un contrôle du profil d'écoulement
- Les buveurs d'expresso qui aiment expérimenter différents cafés
- Les foyers préparant des expressos et des boissons lactées
- Les clients qui passent d'une machine d'entrée de gamme à chaudière unique
- Les acheteurs qui veulent une performance premium dans un corps relativement étroit
- Ceux qui recherchent un savoir-faire italien et des détails en bois distinctifs
LELIT MaraX3 — Foire aux questions
1. Qu'est-ce que le système Pagaia?
Pagaia est le système électronique breveté de contrôle du débit de LELIT. Sa palette vous permet d'ajuster le débit de la pompe pendant l'extraction pour influencer la pré-infusion, le développement de la pression et la saveur.
2. La MaraX3 est-elle une machine à double chaudière?
Non. C'est une machine à échangeur de chaleur avec une chaudière de 1,8 L et un échangeur de chaleur en acier inoxydable. Cette conception permet l'infusion et la vapeur dans le même flux de travail tout en maintenant un encombrement compact.
3. Quelle est la différence entre Xmode Café et Xmode Vapeur?
Xmode Café privilégie la stabilité de la température de l'expresso. Xmode Vapeur privilégie une performance de vapeur plus forte pour la préparation de plusieurs boissons à base de lait.
4. La MaraX3 a-t-elle un contrôle de température PID?
Oui. Elle utilise le système PID breveté à double sonde de LELIT avec circulation par thermosiphon et trois niveaux de température sélectionnables.
5. Puis-je infuser et faire de la vapeur en même temps?
Oui. Son architecture d'échangeur de chaleur permet l'extraction de l'expresso et le moussage du lait dans le même flux de travail de préparation.
6. Quelle taille de porte-filtre utilise-t-elle?
La MaraX3 utilise le groupe L58E de style commercial de 58 mm de LELIT et est compatible avec les accessoires barista LELIT58.
7. La lance vapeur est-elle sûre au toucher?
Les lances vapeur et eau chaude multidirectionnelles utilisent une conception anti-brûlure. Une prudence normale est toujours requise car la vapeur et l'eau chaude restent extrêmement chaudes.
8. Se connecte-t-elle directement à une conduite d'eau?
Non. La MaraX3 utilise un réservoir d'eau amovible de 2,5 L et n'est pas conçue comme une machine à raccordement direct.
9. Quelle finition dois-je choisir?
La version en acier inoxydable brossé comprend des détails en chêne fumé. Les versions noire et blanche présentent des finitions texturées avec du bois de Zebrano. Les performances sont identiques pour toutes les finitions.
10. À qui la MaraX3 convient-elle le mieux?
Elle est idéale pour les baristas amateurs engagés qui veulent les performances d'un échangeur de chaleur, une gestion précise de la température et la capacité de façonner manuellement l'extraction de l'expresso grâce au contrôle du débit.
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