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Une gamme complète de cafés commerciaux à partir d’une seule machine intelligente.
La Gaggia GS MasterBrew est une machine à café superautomatique commerciale haute performance conçue pour les bureaux très fréquentés, les restaurants, les boulangeries, les dépanneurs et les environnements de libre-service haut de gamme. Elle prépare une vaste sélection de boissons à base d'espresso, de café filtre et de boissons solubles grâce à un écran tactile personnalisable de 12 pouces.
La configuration canadienne combine deux trémies à café en grains entiers, une section pour café moulu et trois contenants d'ingrédients solubles. Cette configuration flexible permet aux opérateurs d'offrir plusieurs cafés, des boissons à base de chocolat et d'autres recettes personnalisées à partir d'une seule plateforme commerciale compacte.
Système d'infusion Z4000 ESFB
Le groupe d'infusion breveté Z4000 ESFB de Gaggia supporte des doses allant jusqu'à 16 g et est conçu pour préparer des recettes d'espresso traditionnelles et de café filtre. Son flux d'eau optimisé aide la machine à adapter le processus d'extraction à la boisson sélectionnée.
Écran tactile personnalisable de 12 pouces
Le grand écran tactile offre une expérience de commande intuitive avec des images de boissons claires et des menus personnalisables. Les opérateurs peuvent organiser les recettes, mettre en évidence les boissons phares et simplifier le processus d'achat pour les employés, les clients ou les invités.
Deux cafés en grains entiers
Des trémies à grains séparées permettent à la machine d'offrir deux choix de café, comme un mélange maison et un café décaféiné, sans nécessiter de changements manuels de grains.
Café moulu et ingrédients solubles
La configuration canadienne comprend une section de café moulu et trois contenants d'ingrédients solubles, offrant des possibilités supplémentaires pour le chocolat, le lait en poudre et les recettes de boissons spécialisées.
Conçue pour les endroits à fort achalandage
La GS MasterBrew fait partie de la gamme Specialties de Gaggia Professional et est conçue pour les environnements nécessitant rapidité, variété et rendement quotidien fiable.
Pompe rotative 24 V
Une pompe rotative commerciale de 24 V assure une distribution d'eau constante et un fonctionnement fiable tout au long de la préparation répétée des boissons.
Fonctionnement écoénergétique
La GS MasterBrew intègre une technologie de gestion de l'énergie destinée à réduire la consommation pendant le fonctionnement commercial et les périodes de faible demande.
Compatibilité optionnelle avec les paiements sans numéraire
La compatibilité MDB optionnelle permet d'intégrer la machine à des systèmes de paiement ou sans numéraire pris en charge pour les environnements non surveillés et en libre-service.
Configuration canadienne
- Deux trémies à café en grains entiers
- Une section de café moulu
- Trois contenants d'ingrédients solubles
- Configuration électrique 120 V / 60 Hz
- Prise NEMA 5-15P
- Fonctionnement commercial en libre-service
Spécifications techniques
- Marque: Gaggia Professional
- Modèle: GS MasterBrew
- UGS: 9A0612
- Type de machine: Machine à café superautomatique commerciale
- Système d'infusion: Z4000 ESFB
- Dose d'infusion maximale: 16 g
- Pompe: Pompe rotative 24 V
- Capacité de la chaudière: 0,8 L / 800 cc
- Interface utilisateur: Écran tactile personnalisable de 12 pouces
- Cafés en grains entiers: 2
- Sections de café moulu: 1
- Ingrédients solubles: 3
- Tension: 120 V
- Fréquence: 60 Hz
- Prise: NEMA 5-15P
- Puissance maximale absorbée: 1 250 W
- Largeur: 17,7 po / 450 mm
- Hauteur: 34,4 po / 870 mm
- Profondeur: 20,7 po / 525 mm
- Poids: Environ 136,7 lb / 62 kg
- Compatibilité des paiements: MDB en option
- Gestion de l'énergie: Conception commerciale écoénergétique
Capacités des boissons
- Espresso
- Americano
- Café de style filtre
- Café long
- Boissons au chocolat
- Boissons au lait en poudre
- Recettes spécialisées personnalisées
- Recettes d'eau chaude, selon la programmation
Applications idéales
- Bureaux d'entreprise
- Restaurants
- Boulangeries
- Dépanneurs
- Hôtels
- Concessions automobiles
- Environnements de soins de santé et institutionnels
- Stations de café libre-service haut de gamme
Questions fréquentes
1. La Gaggia GS MasterBrew est-elle une machine commerciale?
Oui. Elle est conçue pour les environnements commerciaux et de libre-service à fort achalandage plutôt que pour un usage domestique ordinaire.
2. Peut-elle préparer à la fois un espresso et un café de type filtre?
Oui. Le système d'infusion Z4000 ESFB est conçu pour préparer des boissons à base d'espresso et des recettes de café de type filtre plus longues.
3. Combien de types de café peut offrir la machine?
La configuration canadienne fournie dispose de deux trémies à grains entiers, ce qui permet d'offrir deux cafés différents.
4. Peut-elle offrir du café décaféiné?
Oui. Une trémie à grains peut être dédiée aux grains décaféinés, ou la section de café moulu peut être configurée pour un produit décaféiné compatible.
5. Combien d'ingrédients solubles supporte-t-elle?
La configuration canadienne listée par L'Heureux supporte trois ingrédients solubles.
6. Quelle est la taille de l'écran tactile?
La machine est dotée d'un écran tactile personnalisable de 12 pouces.
7. Le menu des boissons peut-il être personnalisé?
Oui. L'interface basée sur HTML5 peut être adaptée avec des recettes, des images, des catégories et du contenu promotionnel personnalisés.
8. Accepte-t-elle les paiements sans numéraire?
La machine peut prendre en charge des équipements de paiement compatibles MDB en option. Le module de paiement doit être sélectionné et installé séparément.
9. Nécessite-t-elle un service électrique spécial?
La configuration canadienne fournie fonctionne à 120 V et 60 Hz avec une prise NEMA 5-15P. Le site d'installation doit néanmoins être examiné par un technicien qualifié.
10. Quelle est la dose maximale de café?
Le groupe d'infusion Z4000 ESFB supporte une dose de café allant jusqu'à 16 g.
11. Quelle est la taille de la machine?
Elle mesure environ 17,7 pouces de large, 34,4 pouces de haut et 20,7 pouces de profondeur.
12. L'installation professionnelle est-elle recommandée?
Oui. L'installation commerciale, le traitement de l'eau, la configuration de la machine et la formation de l'opérateur doivent être effectués ou examinés par un technicien agréé.
13. La machine a-t-elle besoin d'une connexion d'eau?
Confirmez la configuration requise pour l'eau et le drainage avec Café Liégeois ou le distributeur avant l'installation, car cela peut dépendre de la configuration choisie.
14. Combien de boissons peut-elle produire par jour?
Gaggia positionne la GS MasterBrew pour les environnements commerciaux à haut débit. La capacité journalière réelle dépend des recettes, des tailles de tasses, de la configuration des ingrédients, des routines de nettoyage et des conditions de service.
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