-
Accessible dès le premier coup. Assez puissant pour évoluer avec vous.
La Fellow Espresso Series 1 est une machine à expresso semi-automatique axée sur la précision, conçue pour rendre l'excellent expresso plus reproductible sans supprimer le contrôle que les baristas amateurs sérieux désirent.
Son architecture brevetée de chaudière améliorée combine un chauffage rapide avec une stabilité thermique rigoureuse, tandis que le profilage de pression programmable vous donne le contrôle sur la pression, la température et le débit tout au long de l'extraction. Des recettes guidées aident les nouveaux buveurs d'expresso à démarrer, et des profils personnalisables permettent aux utilisateurs expérimentés de détailler l'extraction.
Profilage de pression programmable
La Series 1 permet de modifier la pression tout au long de l'extraction, y compris la pré-infusion, l'infusion et la réduction progressive contrôlées. Cela vous offre un contrôle bien plus important qu'une machine conventionnelle fonctionnant avec un profil de pression fixe.
Choisissez parmi les profils prédéfinis de Fellow pour différents styles de torréfaction ou créez et enregistrez vos propres recettes lorsque vous souhaitez contrôler l'extraction vous-même.
Contrôlez la pression, la température et le débit
Les utilisateurs avancés peuvent ajuster la pression, la température et le débit tout au long du processus de brassage. Une fois que vous avez trouvé une recette que vous aimez, enregistrez-la comme profil et reproduisez-la de manière constante, tasse après tasse.
Architecture de chaudière améliorée brevetée
Le système de chaudière améliorée de Fellow utilise trois éléments chauffants contrôlés indépendamment : un chauffage traversant, une chaudière en acier inoxydable et une tête de groupe chauffée indépendamment.
Ensemble, ces éléments assurent une stabilité de la température au degré près tout en amenant la machine à la température d'infusion en deux minutes ou moins.
Tête de groupe chauffante de style commercial
La tête de groupe utilise un noyau en laiton avec son propre élément chauffant pour maintenir la température lorsque l'eau atteint la galette de café. Un bloc de dispersion d'eau dédié aide à favoriser une distribution d'eau plus uniforme pendant l'extraction.
Moussage du lait assisté
La buse vapeur en acier inoxydable comprend une pointe thermosensible qui peut arrêter automatiquement le moussage lorsque la température cible de votre lait est atteinte.
Vous pouvez personnaliser le moussage pour différents types de lait tout en contrôlant vous-même le positionnement et la technique. Après le moussage, la buse se purge automatiquement pour simplifier le flux de travail.
Rétroaction intelligente sur l'extraction
La Series 1 analyse l'extraction et peut identifier si un shot coule trop rapidement ou trop lentement. Elle fournit ensuite des conseils sur la façon dont la mouture doit être ajustée pour le prochain shot.
Recettes guidées pour un expresso plus facile
Les profils guidés intégrés aident à réduire une partie de l'incertitude liée à la préparation de l'espresso. Suivez le processus affiché à l'écran lorsque vous avez besoin d'aide, ou passez aux commandes manuelles lorsque vous souhaitez expérimenter.
Écran couleur et commandes rapides
Un écran LCD couleur et un cadran de navigation donnent accès aux recettes, aux profils et aux réglages avancés. Trois boutons de raccourci dédiés offrent un accès immédiat à l'infusion, à la vapeur et à l'eau chaude.
Porte-filtre sans fond de 58 mm
Un porte-filtre sans fond de 58 mm de format professionnel est inclus, vous offrant une visibilité claire sur l'extraction et une compatibilité avec le vaste écosystème d'outils à expresso de 58 mm.
Connectivité via l'application Fellow
L'application Fellow pour iOS et Android vous permet de créer, modifier et partager des profils d'expresso tout en fournissant des mises à jour logicielles qui peuvent ajouter des améliorations et de nouvelles fonctionnalités au fil du temps.
Conçue pour le comptoir
La Series 1 combine le langage de conception minimaliste de Fellow avec des détails pratiques tels que le rangement intégré du cordon, un bac d'égouttement amovible, un rangement caché des outils de nettoyage et un réservoir d'eau amovible de 2 L.
Couleurs disponibles
- Noir
- Rouge cerise + Noyer
- Chocolat malté + Érable
Caractéristiques principales
- Profilage de pression programmable
- Pression, température et débit réglables
- Profils préréglés pour différents styles de torréfaction
- Profils d'expresso personnalisables et enregistrables
- Architecture de chaudière améliorée brevetée
- Trois éléments chauffants contrôlés indépendamment
- Temps de préchauffage de deux minutes ou moins
- Tête de groupe chauffante de style commercial
- Buse vapeur assistée à détection de température
- Arrêt automatique de la vapeur à la température cible
- Purge automatique de la buse vapeur
- Rétroaction intelligente sur l'extraction
- Écran LCD couleur
- Boutons de raccourci dédiés pour l'infusion, la vapeur et l'eau chaude
- Porte-filtre sans fond de 58 mm
- Connectivité via l'application Fellow
Spécifications techniques
- Marque : Fellow
- Modèle : Espresso Series 1
- Référence SKU canadienne : FLLW-ESPS1-NA
- Type de machine : Machine à expresso semi-automatique
- Architecture de chauffage : Chaudière améliorée
- Éléments chauffants : 3 éléments contrôlés indépendamment
- Matériau de la chaudière : Acier inoxydable de qualité alimentaire
- Tête de groupe : Tête de groupe chauffante de style commercial avec noyau en laiton
- Diamètre du porte-filtre : 58 mm
- Type de porte-filtre : Sans fond
- Profilage de pression : Programmable
- Plage de température : 50°C–94°C
- Pompe : 15 bars
- Pression d'extraction maximale : Jusqu'à 9 bars
- Temps de préchauffage : 2 minutes ou moins
- Buse vapeur : Acier inoxydable avec embout détecteur de température
- Affichage : LCD couleur
- Capacité du réservoir d'eau : 2,0 L
- Réservoir d'eau : Amovible avec capteur de niveau minimum
- Bac d'égouttement : Amovible avec indicateur de niveau maximum
- Connectivité de l'application : iOS et Android
- Tension : 110–120 V
- Fréquence : 60 Hz
- Puissance : 1 500 W selon les spécifications officielles actuelles de Fellow
- Courant : 15 A
- Longueur du cordon : 0,91 m
- Largeur : 315 mm / 12,4 po
- Profondeur : 438 mm / 17,24 po
- Hauteur : 279 mm / 10,98 po
- Poids : 9,8 kg / 21,7 lb
- Matériaux : Acier inoxydable, laiton, silicone et plastique de qualité alimentaire
Ce qui est inclus
- Fellow Espresso Series 1
- Porte-filtre sans fond de 58 mm
- Panier simple paroi double dose de 18 g
- Panier pressurisé double dose de 18 g
- Tamper
- Pichet à vapeur en acier inoxydable de 10 oz
- Accessoire de séparation de shot
- Nettoyant pour buse vapeur
- Disque de contre-lavage
- Bandelette de test de dureté de l'eau
- Détartrant
- Pastilles de nettoyage pour contre-lavage
Les matériaux du porte-filtre et du tamper varient selon la couleur de la machine : Le noir utilise des poignées ergonomiques standard, le rouge cerise utilise du noyer et le chocolat malté utilise de l'érable.
Idéal pour
- Les baristas amateurs qui apprennent l'expresso
- Les utilisateurs expérimentés intéressés par le profilage de pression
- L'expérimentation de torréfactions légères, moyennes et foncées
- Les clients qui veulent des recettes guidées sans renoncer au contrôle manuel
- Les buveurs de cappuccino, de latte et de flat-white
- Les utilisateurs qui apprécient les profils d'infusion connectés à une application
- Les clients à la recherche d'une alternative moderne aux machines prosumer traditionnelles
Foire aux questions
1. La Fellow Espresso Series 1 est-elle entièrement automatique ?
Non. C'est une machine à expresso semi-automatique. Elle offre un guidage et une automatisation substantiels, mais vous moulez, dosez, préparez et verrouillez le porte-filtre vous-même.
2. A-t-elle un moulin intégré ?
Non. Le moulin est vendu séparément.
3. Quelle taille de porte-filtre utilise-t-elle ?
La Series 1 comprend un porte-filtre sans fond de 58 mm de format professionnel.
4. Puis-je régler la pression d'infusion ?
Oui. Le profilage de pression programmable vous permet de modifier la pression pendant la pré-infusion, l'extraction et la réduction progressive.
5. Puis-je régler la température ?
Oui. Fellow indique une plage de température d'infusion disponible de 50°C à 94°C.
6. Quelle est la pression maximale d'extraction de l'expresso ?
La machine utilise une pompe de 15 bars calibrée pour des pressions d'extraction allant jusqu'à 9 bars.
7. Est-ce une machine à double chaudière ?
Non. Fellow identifie techniquement la Series 1 comme une machine à chaudière unique. Son architecture brevetée de chaudière améliorée ajoute un chauffage traversant et une tête de groupe chauffée indépendamment pour améliorer la vitesse de préchauffage et la stabilité thermique.
8. À quelle vitesse se réchauffe-t-elle ?
Fellow déclare que la machine est prête à infuser en deux minutes ou moins.
9. Est-ce qu'elle fait mousser le lait automatiquement ?
Elle offre un moussage assisté plutôt que entièrement automatique. Vous positionnez la buse vapeur et contrôlez le lait, tandis que son capteur de température peut s'arrêter automatiquement à la température sélectionnée.
10. La buse vapeur se purge-t-elle automatiquement ?
Oui. La buse vapeur se purge automatiquement après utilisation.
11. Puis-je créer mes propres profils d'expresso ?
Oui. Vous pouvez créer et enregistrer des profils personnalisés en ajustant la pression, la température et le débit.
12. Les profils peuvent-ils être partagés ?
Oui. L'application Fellow prend en charge la création, la modification et le partage de profils d'expresso.
13. La machine m'aide-t-elle à régler mon moulin ?
Oui. La rétroaction intelligente sur l'extraction peut détecter si une extraction coule trop rapidement ou trop lentement et suggérer un ajustement de la mouture.
14. Quelle est la taille du réservoir d'eau ?
Le réservoir d'eau amovible contient 2 litres.
15. Est-ce la bonne version pour le Canada ?
Oui. L'annonce Eight Ounce fournie est spécifiquement la version canadienne de 120 V.
16. Les débutants peuvent-ils l'utiliser ?
Oui. Les profils guidés et les instructions à l'écran rendent la machine accessible aux nouveaux utilisateurs d'expresso, tandis que les commandes manuelles et le profilage de pression offrent la possibilité de développer des techniques plus avancées.
Informations supplémentaires sur la politique de garantie